|
EN REISEBLOGG AV KYRRE DAHL
www.erdetmulig.no
|
| |
|
|
På trøffeljakt i Buzet, Kroatia
Lagt inn 02.06.2014 - Kyrre Dahl - i kategorien:
Annet
Det ble en dag utenom det vanlige, da jeg etter planen skulle spise trøfler i nærheten av Buzet i Kroatia. Joda, jeg fikk absolutt prøvd trøfler på mange vis, men jommen ble jeg ikke også sendt ut i skogen!
Trøfler regnes som en delikatesse i store deler av verden, og Istria-halvøya er full av dem. Et av de beste områdene for trøfler er i den indre delen av halvøya, og Buzet kaller seg "City of truffles". Jeg fikk smake trøfler hos Natura Tartufi, som har sin egen trøffel-produksjon utenfor byen. Hjemmeside: www.naturatartufi.com Nettsiden har en engelsk avdeling.
Slik ser det ut når man prøvesmaker forskjellige typer trøffel. Det er lite vits å spise trøffel alene, så det kommer som saus på diverse typer mat. Trøffel er en sopp som vokser under bakken, og er en tilsetning, ikke en rett i seg selv. Men, det er nesten ingen grenser for hva man kan få med trøffelsmak. Jeg har for eksempel prøvd iskrem med trøffelsmak!
Over ser du et lite utvalg av produkter med trøffelsmak som selges hos Natura Tartufi, blant annet honning, ost og selvsagt trøffelsaus. Trøfler kommer i mange forskjellige typer, i dette området blant annet sort og hvit og smaken avhenger av både typen og sesongen. Jeg skal ikke bli for teknisk, men det var fascinerende å høre på de engasjerte menneskene som jobber med dette. og så lager de sjokolade med trøffel-smak:
Men, så kom dagens lille overraskelse! Ikke nok med at jeg fikk smake på trøfler, jeg fikk også være med og jakte på dem. Dermed ble jeg sendt ut i skogen, med hund, for å lete etter trøfler. OK, nå var det ikke meg som førte hunden, som forøvrig het Bibi og var den flinkeste hunden de hadde på gården. Disse hundene er spesialtrent til å lukte seg fram til trøfler og det var imponerende å se hunden i aksjon.
Trøfler vokser fritt i skogen i Istria, men siden de gror under bakken så ser man dem jo ikke. Her kommer hundens bedre luktesans inn i bildet. Bibi går sammen med sin fører, som kommuniserer med hunden hele tiden, og passer på at den alltid er i bevegelse. Hunden ser ut som den stortrives der den løper rundt oss og snuser overalt. Det er ikke lett å finne disse trøflene, så den går gjerne flere ganger rundt i det samme området.
En helt spesiell situasjon oppstår når hunden faktisk finner en trøffel. Den markerer og begynner å grave og da må føreren være lynrask ute og stoppe hunden, for ellers kan det fort hende at den spiser opp trøffelen. Men, i stedet for trøffel får Bibi alltid en belønning, noe som utløser stor glede og jakten fortsetter. Vi fant ( OK, Bibi fant ) faktisk flere trøfler på vår lille tur i skogen og dermed var det tid for dessert, med trøffelsmak, selvsagt!
Trøffel er områdets stolthet og du får kjøpt trøffel-produkter i alle turist-butikker. Jeg så flere butikker reklamerte med produkter fra Natura Tartufi, så de gjør det tydeligvis bra. Alle restauranter med respekt for seg selv serverer en rett eller flere med trøffel-saus. Den kommer både på biffen og på sjokolade-kaka og som før nevnt også på iskremen. Man må smake det i hvert fall en gang når man er i området.
Det er mulig å komme på trøffelsmaking og bli med på trøffeljakt. Ta kontakt på nettsiden til Natura Tartufi, www.naturatartufi.com, eller spør på en turistkontor i nærheten. Buzet er en liten by og trøffel-produsenten holder til et lite stykke utenfor, så du trenger egen bil hvis du ikke blir med på en gruppe-tur. Forøvrig ligger Buzet 20 minutter unna Motovun, som ligger en time nord for Pula. Der finner du nærmeste flyplass med forbindelser fra Norge.
GOD TUR!
Liker du denne bloggen? Få Oppdateringer på Facebook-siden: facebook.com/jadetermulig
Du kan også følge bloggen på Twitter eller på Bloglovin: Klikk her for Bloglovin
|
BESTILL OVERNATTING:
|
|
|
|
|
DE SISTE BLOGGINNLEGGENE:
|
Annonse
|
|
|
|
|
|
|
|
|
FØLG BLOGGEN MED:
|
Om bloggen
Hei! Jeg er Kyrre Dahl og i denne bloggen skriver jeg om mine reiser.
Jeg reiser så mye jeg kan og så billig som mulig, og særlig med tog!
Les mer...
ANNONSEINFO
|
SØK I BLOGGEN:
|
REISEMÅL:
FORSIDEN
Baltikum
Berlin
Benelux
Frankrike
Irland
Italia
Kanariøyene
Kroatia
Norden
Polen
Portugal
Romania
Slovakia
Slovenia
Spania
Storbritannia
Sveits
Tsjekkia
Tyskland
Østerrike
Andre Reisemål
|
KATEGORIER:
TOG
METRO
FLY
BUSS
FERJE OG BÅT
MAT OG DRIKKE
HOTELL
ANNET
|
KRONOLOGISK:
Desember 2024
November 2024
Oktober 2024
September 2024
August 2024
Juli 2024
Juni 2024
Mai 2024
April 2024
Mars 2024
Februar 2024
Januar 2024
2023
2022
2021
Enda eldre
|
TOG og TOGREISER
Tog er mitt foretrukne framkomstmiddel,
Her er alle innlegg om tog
LES MER
|
OVERNATTING
Når jeg blir imponert over hotellet, eller sjokkert
Her er alle innlegg om hoteller
LES MER
|
MAT OG DRIKKE
Jeg er glad i kaffe og billig mat
Her er alle innlegg om mat og drikke
LES MER
|
ANBEFALTE ELDRE INNLEGG:
Flåmsbanen, Norges mest spektakulære togtur
San Marino, virkelig et høydepunkt
Tvrda, den unike barokk-byen fra Habsburg-tiden
Telc, en utrolig tsjekkisk småby
Kosice, en uventet perle i Øst-Slovakia
Reykjavik, ikke så kaldt og dyrt som fryktet
Llangollen Railway, veterantog i Wales
En togtur mellom høye fjell og isbreer
Norske røtter og spesielle severdigheter i Cardiff
Norwich, Den best bevarte middelalderbyen i England
Heidelberg, hvorfor har jeg ikke vært her før?
På jakt etter en ufo i Katowice
Jicin, en uoppdaget perle i Tsjekkia
Delft, kanskje den peneste byen i Nederland
Frome, en småby med mange overraskelser
|
NYTTIGE LINKER:
Veterantog i Norge, sommeren 2020
|
|
|
|
|
| PERSONVERN:
Erdetmulig.no drives av Radionytt.no. Vi samler ikke inn informasjon på våre sider. Vi bruker
imidlertid tredjeparts annonsører som kan legge igjen en cookie på din datamaskin. Vi har bevisst valgt bort personifisert reklame. Admin
|
NORDEN
Natur, fjorder og kortreiste destinasjoner
Alle innlegg fra Norge, Sverige, Danmark, Island og Finland
LES MER
|
SLOVENIA
Vakker natur og gamle byer
Her er alle innlegg fra Slovenia
LES MER
|
BENELUX
Fra det urbane og moderne til historiske perler
Her er alle innlegg fra Nederland, Belgia og Luxembourg
LES MER
|
POLEN
Billig land med mye å by på
Her er alle innlegg fra Polen
LES MER
|
| BESTILL HOTELL OVER HELE VERDEN:
|
|
Booking.com
|
SVEITS
Fantastiske tog og spektakulært landskap
Her er alle innlegg fra Sveits
LES MER
|
PORTUGAL
Billig ferieland med overraskelser
Her er alle innlegg fra Portugal
LES MER
|
KANARIØYENE
Fantastisk natur og sjarmerende landsbyer
Her er alle innlegg fra Kanariøyene
LES MER
|
MALTA
En spennende mix av England, Arabia og Italia med flott natur
Her er alle innlegg fra Malta
LES MER
|
ITALIA
Få land har så mye historie å by på som Italia
Her er alle innlegg fra Italia
LES MER
|
BERLIN
Europas mest avslappende og spennende hovedstad
Her er alle innlegg fra Berlin
LES MER
|
KROATIA
Sol, vin, trøfler og oliven
Her er alle innlegg fra Kroatia
LES MER
|
|
|
|
|
